调味料不能随意乱放！如何正确存放调味料？

生活离不开柴米油盐酱醋茶，其中，调料品就占了一大半，可以知道，大大小小的调味料在日常生活中有多重要。如果没有调味料，我们的食物会变得多没有味道啊！

每个家庭的厨房里总是充满了瓶瓶罐罐、袋装的调味品，如果没有注意存放，没保存好，就会使调味品提前变质，关于调味品的存放，也是需要注意的。

一、器皿的选择

调味品的种类很多，有液体的也有固体的，还有易挥发的芳香物质，适合的存放器皿也不同。

1、金属器皿

不适合存放含有盐分或者醋酸的调味品，如果盐、酱油、醋等，否则容易引起化学变化，因为盐和醋对很多的金属会起腐蚀作用，导致容器损坏，调味品变质。如果金属溶解在醋里面，还会使醋受到污染。

2、透明的器皿

不适合存放油脂类调味品，因为容易被阳光照射，发生氧化变质。

3、陶瓷、玻璃器皿

不能放入高温热油，否则容易引起爆炸。

二、环境的选择

1、温度适宜

调味品的存放也对环境有要求，如糖，如果存放的温度偏高，会使糖慢慢融化，葱蒜也会变色，胡椒粉、花椒粉在高温下更易挥发，味道也会改变。

2、干湿适宜

如果存放的环境太湿，像盐、糖容易融化，香菇粉、香菇精等复古调味粉也会遭水分子侵入，容易受潮结块。但是环境太干燥，那些新鲜的葱蒜、辣椒等也会更加容易枯萎。

3、避光保存

油脂类的调味品经常接触阳光会发生氧化变质，姜多接触阳光也会更加容易发芽，所以，要看好哪些调味料需要避光存放，注意避光保存好。

日常使用的调味料应该放在靠近灶台的位置上，方便拿取，常用的优先放在近处，不常用的放得远一点，液体的放得近一点，固体的放得远一点。